Iemalko eleganci: «Stage22» jumta terasē ienāk drosmīgas Āzijas garšas - skatīt portālā

Viesnīca “Grand Hotel Kempinski Riga” aicina viesus svinēt vasaras sezonu, atklājot jauno kokteiļu dzērienkarti slavenajā jumta restorānā un bārā “Stage22 Bar & Restaurant”, no kura paveras skats uz pilsētas panorāmu. Jaunā dzērienkarte iezīmē nozīmīgu evolūciju “Stage22” kokteiļu pieredzē, kuras pamatā ir atturība, precizitāte un dziļa cieņa pret Āzijas kulinārijas tradīcijām.

Ar 15 gadu pieredzi nozarē, bāra vadītājs Marks Solomko pielieto filozofiju, kas ir balstīta uz Āzijas virtuves principiem — pat vissīkākās detaļas papildina kopējo pieredzi. Proporcijām, konsistencei, glāzēm un temperatūrai tiek veltīta tāda pati  uzmanība un precizitāte, kāda sastopama smalkā restorāna virtuvē. Rezultāts ir kokteiļu dzērienkarte, kurā katrs elements ir mērķtiecīgi izvēlēts, tomēr viegli un nevainojami sabalansēts.

“Kokteilim nekad nevajadzētu konkurēt ar maltīti. Tam jābūt klātesošam, taču nemanāmam. Dzēriena būtību pilnībā nosaka kvalitāte, kas atrodama glāzes saturā,” saka Solomko. “Mērķtiecīgā miksoloģija jaunās dzērienkartes pamatā ir radīta tā, lai viesi varētu atpūsties jebkurā stundā un atklāt ko tādu, kas ir ideāli piemērots attiecīgajam brīdim.”

Jaunā dzērienkarte rada izsmalcinātu līdzsvaru starp pazīstamo un jaunu atklāsmi. Pārdomātajā interpretācijā labi zināmā klasika satiek Āzijas ietekmes. Klasiskais Espresso Martini ir pārveidots, degvīna vietā izmantojot tekilu, savukārt maigais Lychee Martini iemieso gan galvenās sastāvdaļas eleganci, gan nianses.

Pieejamo firmas kokteiļu klāstu papildina drosmīgāki meistardarbi, tostarp konjaka un Earl Grey tējas kokteilis, kā arī inovatīvas kompozīcijas, kas, pateicoties rūpīgām, uz vietas gatavotām tehnikām, tādas negaidītas sastāvdaļas kā vagjū liellopu gaļu, nori aļģes un šitaki sēnes pārvērš šķidrā veidā, radot unikālus kokteiļu komponentus.

Līdztekus Āzijas ietekmēm dzērienkarte godina arī iestādes atrašanās vietu Latvijā, izmantojot vietējas izcelsmes sastāvdaļas. Vietējās ērkšķogas un alveja vairākiem kokteiļiem piešķir izteiktu reģionālo raksturu.

Piedāvājumu papildina trīs rūpīgi izstrādāti bezalkoholiskie kokteiļi, no kuriem katrs ir veidots tā, lai sniegtu pilnvērtīgu un izsmalcinātu kokteiļu baudīšanas pieredzi bez jebkādiem kompromisiem. Dzērienkarte tika izstrādāta, domājot par visiem dienas mirkļiem, un tā aptver plašu stipruma un garšu profilu klāstu. Tajā var atrast kokteiļus, kas piemēroti gan rīta, gan pēcpusdienas vai vakara notikumiem.

Atzīts kā izcils dzīvesstila galamērķis, “Stage22 Bar & Restaurant” ir saņēmis vairākus prestižus apbalvojumus, tostarp The World of Fine Wine 3 zvaigžņu akreditāciju, White Star akreditāciju no Star Wine List, atzinību 2025 Baltic Wine and Drinks Awards un izcilu japāņu virtuves rekomendāciju 2026 Michelin Guide ceļvedī.

Iesakām veikt rezervācijas “Stage22 Bar & Restaurant” pa tālruni +371 6767 0122 vai e-pastu [email protected]. Kompānijām, kas sastāv no astoņiem vai vairāk viesiem, iesakām izvēlēties trīs kārtu ēdienkarti. Papildus foto var atrast šeit.