Latvijas bārmeņi - konkurētspējīgi pasaules līmenī, bet jāpilnveido izglītības iespējas - skatīt portālā

Latvijas vārds starptautiskajā bārmeņu sabiedrībā skan arvien biežāk un skaļāk. Mūsu profesionāļi regulāri piedalās konkursos, pārved mājās medaļas un apliecina, ka arī no mazā Latvijas tirgus iespējams izaugt līdz pasaules līmenim. Bārmeņa profesija ir gan radoša, gan atbildīga, un tās patiesā vērtība slēpjas spējā apvienot zināšanas, harizmu un disciplīnu. Mūsu bārmeņi ir konkurētspējīgi un starptautiski atzīti, taču vienlaikus nepieciešams aktīvi strādāt pie kvalitatīvas izglītības ieguves iespējām, lai vairotu potenciālu un sekmētu izpratni par šo profesiju. Viedokli pauž Latvijas Bārmeņu Federācijas prezidents Deniss Smirnovs.

Ceļš uz panākumiem sākas ar vēlmi mācīties

Daļai bārmeņu profesionālais ceļš ir sācies ar mācībām, piemēram, Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikumā, Daugavpils Tehnoloģiju un tūrisma tehnikumā, Ventspils Tehnikumā vai citviet, taču īstā izaugsme un profesijas aizkulišu iepazīšana pilnā apjomā visbiežāk sākas tikai tad, kad cilvēks nonāk reālā darba vidē un saprot, cik daudz vēl jāmācās. Izglītības iestādes ieliek pamatus, taču patiesās prasmes attīstās praksē - tieši tāpēc federācija aktīvi palīdz ar meistarklasēm, praktiskām apmācībām un konkursiem, kas ļauj jauniešiem attīstīties un iegūt atpazīstamību. Bieži pie mums nonāk cilvēki, kuri domā, ka bārmeņa darbs ir vienkāršs un neprasa īpašu piepūli - diemžēl šāda attieksme kavē profesionālo izaugsmi. Mēs strādājam pie tā, lai attīstītu jauniešos atbildības sajūtu pret šo profesiju, jo bārmenim jābūt ne tikai prasmīgam, bet arī disciplinētam un spējīgam uzņemties atbildību - gan finansiālu, gan attiecībā pret cilvēkiem.

Panākumi pasaules mērogā, arī jauniešiem

Neraugoties uz to, ka Latvijas tirgus ir mazs, mūsu bārmeņu rezultāti ik gadu apliecina kvalitāti. Varam būt lepni, piemēram, vēl pirms Covid-19 pandēmijas mūsu kolēģis Andris Reizenbergs ieguva pasaules čempiona titulu Ķīnā, pārstāvot Latviju “IBA World Cocktail Championship”, bet šogad jaunieši no Latvijas reģionu profesionālās izglītības iestādēm plūca laurus “Monin Cup Latvia” bezalkoholisko kokteiļu konkursā. Tie ir tikai daži no piemēriem, kas apliecina Latvijas bārmeņu konkurētspēju.

Nepieciešamība stiprināt nozares tēlu

Lai veicinātu konkurētspēju, izpratni par profesiju un tās prestižu, ir svarīgi sadarboties arī ar zīmoliem, kas veicina profesijas atpazīstamību. Piemēram, zīmols “Mežpils alus” šobrīd īsteno kampaņu, lai sekmētu bārmeņu profesijas prestižu un skaidrotu profesijas aizkulises. Šādas iniciatīvas palīdz ne tikai stiprināt nozares tēlu, bet arī motivē jauno paaudzi iesaistīties un mācīties.

Bārmenis – tas nav tikai darbs

Būt bārmenim nav tikai darbs - tas ir veids, kā nest Latvijas vārdu pasaulē, izglītot patērētājus un izpausties radoši. Mēs ne tikai eksperimentējam ar vietējiem produktiem – cidonijām, rabarberiem, pienenēm –, bet arī iedvesmojam viesus izmēģināt ko jaunu. Šī ir profesija, kur tieši zināšanas un radošums atšķir patiesus profesionāļus. Un uzdrošināšanās eksperimentēt bieži vien ir noteicošais, lai plūktu laurus dažādos konkursos.

Profesionalitāte un konkurētspēja nav atkarīga no tā, cik lielā valstī dzīvojam un strādājam, visu nosaka attieksme. Latvijas bārmeņi turpina pierādīt, ka, ja vien esi gatavs mācīties, strādāt un pārstāvēt savu valsti ar lepnumu - robežu nav. Arī federācija turpinās atbalstīt jaunos profesionāļus, rados iespējas mācīties, pilnveidoties un augt.