22. jūnijs vēsturē: Atzīmē eklēra dienu - skatīt portālā

Kamēr Latvijā 22. jūnijā saimnieces cep un šmorē, sien sieru, marinē šašliku, dažās valstīs uzmanība pievērsta saldumam – tiek atzīmēta eklēru diena.

Eklērs ir Francijā radīts našķis – kūka no plaucētas mīklas, kas pildīta ar gardu krēmu, unklāta ar šokolādes glazūru. Mūsdienās gan interpetāciju par eklēra tēmu ir daudz un dažādas,bet klasika tomēr ir šāda.

Vārds “eklērs” radies no franču valodas un tulkojumā nozīmē “zibens uzliesmojums”. Kādēļ tā – par to lauza galvas pat eksperti.

Eklērs radās jau 19. gadsimtā Francijā un sākotnēji tika nosaukts par “pain à la Duchesse”.

Bet kā atzīmēt šo dienu? Ļoti vienkārši – nobaudi gardo kūku.