Atklāj pārtikas nākotni un jaunas garšas izstādē “Riga Food 2026”!

Foto: Bt1.lv | Autors: Inese Libere | 2026.05.20

2026. gada 10.–12. septembrī Izstāžu centrā Ķīpsalā norisināsies Baltijas nozīmīgākais pārtikas nozares notikums – starptautiskā pārtikas industrijas izstāde “Riga Food 2026”. Trīs dienas Ķīpsalā pulcēsies pārtikas ražotāji, nozares profesionāļi, viesmīlības uzņēmumi, tehnoloģiju izstrādātāji, investori un gardēži no visas pasaules, lai iepazītu pārtikas nozares tendences, atklātu inovatīvus produktus, smeltos idejas un veidotu jaunus biznesa kontaktus.

Raksts turpinās pēc reklāmas

Zemestrīces spēks

5. un 6. jūnijā aizraujošā darbnīcā izzināsim, kā rodas zemestrīces un kā tās ietekmē ēkas un cilvēkus. Tiekamies zinātnes centrā "Vizium"

Ventspils TIC

Jaunākās inovācijas, tehnoloģijas un aktualitātes pārtikas produktu, dzērienu ražošanā un pārstrādē Ķīpsalā prezentēs vairāk nekā 420 uzņēmumu no Latvijas, Lietuvas, Igaunijas, Azerbaidžānas, Bulgārijas, Ēģiptes, Lielbritānijas, Moldovas, Nepālas, Indijas, Itālijas, Polijas, Kanādas, Rumānijas, Slovākijas, Turcijas, Ukrainas, Uzbekistānas, Zviedrijas, kopā teju no 30 valstīm.

“Riga Food 2026” piedāvās plašu starptautisku un pašmāju uzņēmumu ekspozīciju, konkursus, meistarklases, degustācijas, seminārus, diskusijas un biznesa kontaktu veidošanas pasākumus.

“Pārtikas nozare šobrīd piedzīvo straujas pārmaiņas – arvien lielāka nozīme ir inovācijām, ilgtspējai, digitalizācijai un spējai pielāgoties mainīgajiem patērētāju paradumiem. Nepietiek tikai ar labu produktu, svarīgi ir atrast pareizos sadarbības partnerus un spēt izcelties starptautiskajā tirgū. Un tieši “Riga Food 2026” ir vieta, kur satiekas ražotāji, tehnoloģiju izstrādātāji, tirgotāji un gardēži, lai iedvesmotos jaunām idejām, veidotu sadarbības un kopīgi radītu pārtikas nozares nākotni,” norāda “Riga Food” projektu vadītājs Rolands Nežborts.

Latvijas nacionālais kopstends
Šogad Latvijas ražotāju kopstends izstādē atklās vēl plašāku un bagātīgāku Latvijas garšu pasauli nekā jebkad iepriekš. Vienuviet būs sastopami vietējie piena un gaļas produkti, saldumi, garšvielas, olas, konservi, ievārījumi un citi kvalitatīvi pārtikas produkti. Kopumā Latvijas garšu daudzveidību prezentēs 24 pašmāju uzņēmumi, tostarp “Abavas dārzi”, “Alūksnes putnu ferma”, “Balticovo”, “Bianca” (Mozarella Lab.), “Daugulis & partneri”, “Jaunpils pienotava”, “Healthy snacks”, “Lat Eko Food”, “Mosenc coffee”, “Kronis Food”, “Kurzemes gaļsaimnieks”, “Rāmkalni”, “R Chocolate”, “Snack and More”, “Valežs” un “Very Berry”. Īpaši plaši tiks pārstāvēta Latvijas maizes cepēju tradīcija – Latvijas Maiznieku biedrības dalībnieki: maiznīca “DONA”, “LĀČI”, “Liepkalni”, “Maiznīca Priekule”, “Ķelmēni”, “N.Bomja maiznīca ”Lielezers”” “Puratos Latvia”, “Pūre” un “Lanordija”, piedāvājot gan tradicionālo rupjmaizi, gan mūsdienīgas maizes variācijas. Latvijas nacionālo kopstendu organizē Agroresursu un ekonomikas institūts ar Zemkopības ministrijas atbalstu.

Latvijas hallē – vietējās garšas, tradīcijas un inovācijas
“Riga Food 2026” Latvijas hallē apmeklētājiem būs iespēja iepazīt Latvijas reģionu – Kurzemes, Vidzemes, Zemgales, Latgales un Rīgas – bagātīgo kulināro mantojumu, vietējos produktus un mūsdienīgus pārtikas nozares risinājumus. No tradicionālām vērtībām līdz jaunām idejām – Latvijas garšu stāsts tiks parādīts visā tā daudzveidībā. Savus produktus prezentēs gan mājražotāji, gan pieredzējuši uzņēmumi, piedāvājot plašu klāstu – no bioloģiskiem produktiem līdz inovatīviem risinājumiem, kas atspoguļo nozares attīstību un radošumu. Šobrīd dalību ir apstiprinājušas Dienvidkurzemes, Mārupes, Bauskas, Rēzeknes, Valmieras un citu novadu pašvaldības. Latvijas Vīnkopju un vīndaru biedrība iepazīstinās ar Latvijā ražotiem vīniem, atklājot vietējās vīndarības attīstību un tās arvien pieaugošo kvalitāti. Savukārt Latvijas biškopji ļaus izzināt medus pasauli – no tradicionālām garšām līdz jaunām medus produktu interpretācijām.

Inovāciju ekspozīcija – vieta nākotnes pārtikas risinājumiem
Latvijas hallē īpaša loma būs inovācijām! Ekspozīcija “Atklāj pārtikas inovācijas!” vienuviet pulcēs Latvijas uzņēmumus, jaunuzņēmumus, pētniecības institūcijas, studentus un tehnoloģiju izstrādātājus, lai demonstrētu jaunākos risinājumus pārtikas ražošanā, digitalizācijā, automatizācijā un produktu attīstībā. Ekspozīcijā varēs apskatīt un degustēt jaunākos produktus, iepazīt inovatīvas tehnoloģijas un novērtēt nākotnes pārtikas risinājumus, tādējādi ļaujot uzņēmumiem izvērtēt nozares profesionāļu un patērētāju interesi, kā arī ātrāk nonākt līdz tirgum gataviem produktiem. Īpaša uzmanība tiks pievērsta ilgtspējīgām izejvielām, veselīgiem un funkcionāliem produktiem, mūsdienīgām ražošanas metodēm un radošām interpretācijām tradicionālajos pārtikas produktos. Šogad inovāciju ekspozīciju izstādē organizē Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte.

Biznesa kontakti un sadarbības iespējas
“Riga Food” kalpo kā nozīmīga platforma uzņēmumu attīstībai un jaunu sadarbības partneru atrašanai Baltijā un ārvalstīs. Arī šogad izstādē īpaša uzmanība ir pievērsta B2B sadarbības iespējām, piedāvājot uzņēmumiem izmantot vienu no efektīvākajiem biznesa kontaktu veidošanas rīkiem “Riga Food B2B Matchmaking Event”. Reģistrējoties platformā, uzņēmumu pārstāvji jau savlaicīgi var ieplānot individuālas tikšanās ar potenciālajiem klientiem, izplatītājiem, piegādātājiem un sadarbības partneriem no dažādām valstīm. B2B tikšanās norisināsies visās trīs izstādes dienās “Riga Food” VIP Lounge.

Daudzveidīga pasākumu programma
Visās izstādes dienās tiks piedāvāta daudzveidīga programma dažādās norises vietās: uz Galvenās skatuves, “GEMOSS” skatuves, konkursu laukumos, “Riga Food” viesistabā un izstādes dalībnieku stendos. “Riga Food 2026” oficiālā atklāšanas ceremonija notiks 10. septembrī plkst. 11.00 uz Galvenās skatuves hallē Nr. 2.
10.un 11. septembrī Latvijas hallē interesenti varēs baudīt dažādas tējas, iepazīt tējas kultūru un piedalīties aizraujošās tējas meistarklasēs. Savukārt 12. septembrī Latvijas Tējas biedrība aicina apmeklēt Latvijas Tējas čempionātu, kurā pulcēsies pieredzējuši tējas meistari un entuziasti.

Izstādē noskaidros arī ilgtspējīgāko iepakojumu un 12. septembrī plkst. 15.00 uz Galvenās skatuves apbalvos labākos. Konkursu organizē Latvijas Iepakojuma asociācija sadarbībā ar Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrību “BT 1”.

Detalizēta “Riga Food 2026” pasākumu programma: https://ej.uz/rf26_pasākumi

Aizraujoši jaunajiem profesionāļiem
10. septembrī visas dienas garumā norisināsies Baltijas profesionālo skolu komandu konkurss “Zero Waste Challenge 2026”, kur jaunie pavāri demonstrēs prasmes ilgtspējīgā un pārdomātā produktu izmantošanā. Savukārt “Riga Food” viesistabā notiks interaktīvas meistarklases “Food Heroes”, kas skolēniem un jauniešiem piedāvās praktiskas aktivitātes par tēmu “Zero Waste”. Savukārt Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte aicina jauniešus uz diskusiju par inovatīvu produktu radīšanu – no idejas līdz realizācijai. Būs arī inovatīvu produktu degustācija!

Grils, grilēšana, grila dueļi un grilatons
Jau otro reizi izstādē noskaidros Latvijas varenāko šašlika meistaru! 10. un 11. septembrī Ķīpsalā norisināsies “Latvijas šašliku meistaru čempionāta 2026” pusfināls un fināls. Par labākā šašlika meistara titulu finālā sacentīsies 10 grilmeistari. Atlases kārtas norisināsies visu vasaru līdz pat izstādei. Viens no konkursa organizatoriem un čempionāta vadītājs Toms Felkers aicina: “Ja šķiet, ka tavs pagatavotais šašliks ir labākais un vari citiem grilētājiem “izgriezt pogas”, tad piesakies nākamajām atlases kārtām, un varbūt tieši tu jau septembrī “Riga Food 2026” sacentīsies par Latvijas varenākā šašlika meistara titulu! Visu nepieciešamo grilēšanai – grilus, ogles un produktus – sagādāsim mēs, sacensību organizatori un atbalstītāji!” Čempionātu organizē grila ekspertu portāls “Grils.lv” un veikals “GrillHouse”. Savukārt 12. septembrī ikviens gardēdis ir aicināts uz interaktīvu grila dienu visai ģimenei “Grilatons”, kā arī uz “Grila dueļiem”, kur visas dienas garumā valdīs īstena grila svētku atmosfēra, aizraujošas aktivitātes un garšu piedzīvojumi.

Pavāru un konditoru sacensības
11. septembrī pavāri pulcēsies Ķīpsalā, lai izstādē “Riga Food 2026” mērotos spēkiem pavārmākslā un cīnītos par tituliem “Latvijas pavārs 2026”, “Latvijas pavārzellis 2026” un “Reaton Zelta pavārnīcu”. Konkurss solās būt aizraujošs profesionālo prasmju, radošuma un garšu ideju pārbaudījums, kur, kā ierasts, uzvar meistarība un precizitāte. Savukārt 12. septembrī izstādes apmeklētāji varēs sekot līdzi konkursam “Latvijas gada restorāna konditors 2026”, kurā par ceļojošo “Lavazza” zelta tasīti sacentīsies meistarīgākie konditori un pavāri. Šogad izstādē viesosies arī TV raidījuma “Šefu gaidījāt” komanda, piedāvājot īpašu tikšanos ar šefpavāriem un ļaujot ielūkoties aizkulisēs, kur top neparasti un iedvesmojoši ēdienu stāsti.

Bārmeņu, viesmīļu un kūku cepēju sacensības
Pirmajā izstādes dienā – 10. septembrī – uz “Gemoss” skatuves notiks konkurss “Monin Cup Latvia 2026”, 11. septembrī – konkurss “Viesmīlības zvaigzne 2026”. Savukārt 12. septembrī uz “GEMOSS” skatuves apmeklētāju iecienītais konkurss “Paaudžu mantojums” pulcēs kūku meistarus un konditorus, demonstrējot tradīciju un mūsdienu konditorejas tendenču apvienojumu.

Vērtīgas diskusijas uz Galvenās skatuves
Šogad izstāde piedāvā vērtīgas diskusijas gan pārtikas nozares profesionāļiem, gan gardēžiem. 11. septembrī Galvenās skatuves programmu atklās forums “Pašu produkts, pašu spēks”, pēc tam uzreiz interesenti aicināti uz diskusiju “Fermentēšana. Atgriešanās pie saknēm vai modes kliedziens? Kā atšķirt zinātniskus pētījumus no ezotērikas”. Savukārt 12. septembrī būs praktiska un izzinoša meistarklase bērniem “Kas manā kārbiņā?”, kurā tiks pievērsta uzmanība sabalansētam uzturam, pusdienu izvēlei un ikdienas ēšanas paradumiem. Turpinājumā šefpavāre Ina Poliščenko vadīs meistarklasi “Veselīgie našķi – enerģijas bumbas”, sniedzot iespēju bērniem praktiski apgūt veselīgu uzkodu gatavošanu. Sestdienas pēcpusdienā notiks diskusija “Patiesība par kafiju: mīti, mode un realitāte”, kur eksperti skaidros kafijas kvalitātes un tirgus tendences, kā arī atspēkos biežāk sastopamos mītus. Vairāk: www.rigafood.lv

”Riga Food” rīko Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība “BT 1”.