Ludzēnieši dodas skolu pavāru mācību braucienā uz Karlštati, Zviedrijā

Gunārs Strods | 2025.10.31

No 2025. gada 20. līdz 23. oktobrim norisinājās Latvijas un Igaunijas skolu pavāru mācību brauciens uz Karlštati, Zviedrijā, kas tika organizēts projekta “School Food Waste Solutions” ietvaros. Projektu līdzfinansēja Eiropas Savienība programmas Interreg Central Baltic 2021–2027 ietvaros. No Ludzas novada pašvaldības piedalījās Ludzas pilsētas vidusskolas vecākā pavāre Aļona Strode un no Mērdzenes pamatskolas vecākā pavāre Gaļina Peļņa.

Mācību brauciena mērķis bija veicināt pieredzes apmaiņu un pārrobežu sadarbību skolu ēdināšanas, ilgtspējīgas pārtikas patēriņa un pārtikas atkritumu samazināšanas jomā. Tā laikā Latgales reģiona skolu pavāri kopā ar kolēģiem no Karlštates izglītības iestādēm praktiski darbojās skolu virtuvēs, piedaloties meistarklasēs un darbnīcās, kuru laikā tika gūta vērtīga pieredze par Zviedrijas pieeju skolu ēdināšanas organizēšanā.

Dalībnieki apguva ēdienu sagatavošanas un pasniegšanas principus bufetes tipa ēdnīcās, iepazinās ar ēdienkartes pielāgošanu īpašām diētām un ar efektīvām metodēm ēdiena pievilcīgai pasniegšanai, lai veicinātu skolēnu interesi par veselīgu uzturu. Tika demonstrēta ēdiena piegādes organizācija pirmsskolas iestādēm, kā arī pārrunāts, kā panākt līdzsvaru starp skolēnu vēlmēm un uztura speciālistu ieteikumiem.

Brauciena ietvaros notika arī semināri, diskusijas un ideju apmaiņa, kuros tika apspriestas jaunu skolu ēdienu recepšu izstrādes iespējas, pārtikas atkritumu samazināšanas stratēģijas un radošas pieejas skolu ēdienreizēm. Īpaša uzmanība tika veltīta domāšanas maiņai par skolas maltīšu nozīmi skolēnu labbūtības un mācību rezultātu veicināšanā.

Mācību vizītes laikā pavāriem bija iespēja darboties kopā ar Karlštates skolu pavāriem, apmeklējot Hultsbergsskolan un Sundsta–Älvkullegymnasiet, kā arī tikties ar veselības veicināšanas komandu, lai pārrunātu sabiedrības paradumu un ēšanas kultūras ietekmi uz skolēnu uzturu.

Projekta vadības komanda nodrošināja tulkošanas atbalstu un praktisko koordināciju, savukārt dalībniekiem bija jāievēro noteikti darba drošības nosacījumi, tostarp jāņem līdzi darba apavi un forma darbam virtuvē.

Mācību brauciens bija vērtīgs profesionālās pilnveides posms Latgales reģiona skolu pavāriem, sniedzot jaunas zināšanas, praktiskus risinājumus un iedvesmu ilgtspējīgas skolu ēdināšanas sistēmas attīstībai arī Latvijā.

Avots: Ludzasnovads.lv



Iepazīsti Jēkabpils novada Daugavas krāces

Iepazīsti Jēkabpils novada Daugavas krāces

Šī gada jūlijā Jēkabpils novadā norisināsies trīs publiski laivošanas pasākumi "Daugavas krāces 2026".

Jēkabpils novada TIC

Pilnveidota Slutišķu gravu taka

Pilnveidota Slutišķu gravu taka

Slutišķu gravu taka Naujenes pagastā kļuvusi vēl interesantāka apmeklētājiem.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Laivu un SUP noma Bauskas pusē

Laivu un SUP noma Bauskas pusē

Izvēlies kādu no 11 laivu un SUP nomām un iepazīsti Mēmeli, Mūsu, Iecavu, Lielupi, Rundāles ūdensdzirnavas vai Vecumnieku Veco ezeru.

Bauskas TIC

Ūdensaktivitāšu iespējas Jūrmalā

Ūdensaktivitāšu iespējas Jūrmalā

Atklāj ūdensaktivitātes Jūrmalā – SUP, kajakus, laivas, jahtas, veikbordu, niršanu, purva maršrutus un ūdenspriekus visai ģimenei.

Jūrmalas TIC

Planēta Zeme

Planēta Zeme

Ventspils zinātnes centrā "VIZIUM" atklāts jauns eksponāts "Planēta Zeme".

Ventspils TIC

Burtnieka ezera svētki

Burtnieka ezera svētki

Vasara Burtniekos nav iedomājama bez Burtnieka ezera svētkiem! 8. augustā Burtnieki aicina uz dienu, kas piepildīta dažādām aktivitātēm.

Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Dārza svētki pie Preiļu pils

Dārza svētki pie Preiļu pils

Tiekamies 17.jūlijā Vēsturisko parku un dārzu dienas pasākumā pie Preiļu pils! Meistarklases, dārza spēles, koncerts un romantiskas pastaigas!

Preiļu novada TIC

Latgales pārgājienu dienas Preiļu novadā

Latgales pārgājienu dienas Preiļu novadā

Preiļu novada tūrisma attīstības un informācijas centrs aicina pieteikties pārgājienam 18.jūlijā. Šoreiz iziesim vienu no Latgales garo pārgājienu maršruta "Ezertaka" Preiļu novada posmiem( Preiļi-Stupāni-Kategrade-Rušo...

Preiļu novada TIC

Orientēšanās “Priekšmetu piedzīvojumi

Orientēšanās “Priekšmetu piedzīvojumi"

No 10. jūnija līdz 29. augustam Valmieras novada iedzīvotāji un viesi aicināti piedalīties orientēšanās spēlē “Priekšmetu piedzīvojumi ceļos”.

Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Frīdriha Ladegasta ērģelēm Valmierā – 140

Frīdriha Ladegasta ērģelēm Valmierā – 140

Koncertā muzicēs operdziedātāja Ilona Bagele un ērģelniece Ilona Birģele. Programmā: Nikolā de Griņī, Gabriels Forē, Sezārs Franks, Leons Belmans u.c.

Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Bišu pirtsmāja Līgatnē

Bišu pirtsmāja Līgatnē

Tavai labjūtei Līgatnes sirdī

EnterGauja

Ghetto Games festivāls Ventspilī

Ghetto Games festivāls Ventspilī

No 24. līdz 26. jūlijam Ventspils jau četrpadsmito reizi kļūs par Baltijas aktīvākās nedēļas nogales galvaspilsētu.

Ventspils TIC

Spēlē spēli, laimē balvas un svini 741!

Spēlē spēli, laimē balvas un svini 741!

Pilsētvide kā spēles laukums – uzdevumi, komandu izaicinājumi un QR kodi. Dalībniekiem iespēja cīnīties par balvām.

Rēzeknes pilsētas TIC

Lietaina diena Jūrmalā

Lietaina diena Jūrmalā

Kad kūrorta ritms pieklust, Jūrmala atklājas citādi – ar dramatiskiem dabas skatiem, nesteidzīgām maltītēm, mākslu, SPA un izklaidēm zem jumta.

Jūrmalas TIC

Dizaina tirgus Valmierā 25. jūlijā

Dizaina tirgus Valmierā 25. jūlijā

Dizaina tirgus Valmieras pilsētas svētku laikā - 50 Baltijas labākie dizaineri, rotas, apģērbi, preces mājai, atpūtai un bērniem.

Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Palmas, jūra un .. 🍇

Palmas, jūra un .. 🍇

Ziemas sezona ir atvērta! Atklāj savu brīvdienu galamērķi ar mūsu plašo viesnīcu piedāvājumu

Coral Travel Latvia

Velo un moto piedzīvojumi Bauskas pusē

Velo un moto piedzīvojumi Bauskas pusē

Atklāj 7 aktīvās atpūtas vietas Bauskas novadā – velo noma, kvadriciklu izbraucieni, autotrase un citi piedzīvojumi visai ģimenei.

Bauskas TIC

Ventspils pilsētas svētki

Ventspils pilsētas svētki

Ventspils pilsētas svētku ietvaros norisināsies - Ziedu paklāju festivāls, Dragreisa festivāls, Baltijas dizaina tirgus, terases svētki zinātnes centrā un citas

Ventspils TIC

Atklāj Mājas kafejnīcu dienas Bauskā

Atklāj Mājas kafejnīcu dienas Bauskā

Atklāj visas Mājas kafejnīcu dienu pieturas, ēdienkartes un rezervē savu gardēžu maršrutu!

Bauskas TIC

Programma

Programma "Figūrai & labsajūtai"

Atgriežoties mājās pēc šīs programmas, arī turpmāk vēlēsieties gatavot un ēst veselīgāk, neatteikties no vingrošanas un turpināt jaunos dzīvesveida paradumus.

EUR 378 | Rehabilitācijas centrs Jaunķemeri

BalticTravelnews.com
+371 26551169
[email protected] -