Ludzēnieši dodas skolu pavāru mācību braucienā uz Karlštati, Zviedrijā

Gunārs Strods | 2025.10.31

No 2025. gada 20. līdz 23. oktobrim norisinājās Latvijas un Igaunijas skolu pavāru mācību brauciens uz Karlštati, Zviedrijā, kas tika organizēts projekta “School Food Waste Solutions” ietvaros. Projektu līdzfinansēja Eiropas Savienība programmas Interreg Central Baltic 2021–2027 ietvaros. No Ludzas novada pašvaldības piedalījās Ludzas pilsētas vidusskolas vecākā pavāre Aļona Strode un no Mērdzenes pamatskolas vecākā pavāre Gaļina Peļņa.

Mācību brauciena mērķis bija veicināt pieredzes apmaiņu un pārrobežu sadarbību skolu ēdināšanas, ilgtspējīgas pārtikas patēriņa un pārtikas atkritumu samazināšanas jomā. Tā laikā Latgales reģiona skolu pavāri kopā ar kolēģiem no Karlštates izglītības iestādēm praktiski darbojās skolu virtuvēs, piedaloties meistarklasēs un darbnīcās, kuru laikā tika gūta vērtīga pieredze par Zviedrijas pieeju skolu ēdināšanas organizēšanā.

Dalībnieki apguva ēdienu sagatavošanas un pasniegšanas principus bufetes tipa ēdnīcās, iepazinās ar ēdienkartes pielāgošanu īpašām diētām un ar efektīvām metodēm ēdiena pievilcīgai pasniegšanai, lai veicinātu skolēnu interesi par veselīgu uzturu. Tika demonstrēta ēdiena piegādes organizācija pirmsskolas iestādēm, kā arī pārrunāts, kā panākt līdzsvaru starp skolēnu vēlmēm un uztura speciālistu ieteikumiem.

Brauciena ietvaros notika arī semināri, diskusijas un ideju apmaiņa, kuros tika apspriestas jaunu skolu ēdienu recepšu izstrādes iespējas, pārtikas atkritumu samazināšanas stratēģijas un radošas pieejas skolu ēdienreizēm. Īpaša uzmanība tika veltīta domāšanas maiņai par skolas maltīšu nozīmi skolēnu labbūtības un mācību rezultātu veicināšanā.

Mācību vizītes laikā pavāriem bija iespēja darboties kopā ar Karlštates skolu pavāriem, apmeklējot Hultsbergsskolan un Sundsta–Älvkullegymnasiet, kā arī tikties ar veselības veicināšanas komandu, lai pārrunātu sabiedrības paradumu un ēšanas kultūras ietekmi uz skolēnu uzturu.

Projekta vadības komanda nodrošināja tulkošanas atbalstu un praktisko koordināciju, savukārt dalībniekiem bija jāievēro noteikti darba drošības nosacījumi, tostarp jāņem līdzi darba apavi un forma darbam virtuvē.

Mācību brauciens bija vērtīgs profesionālās pilnveides posms Latgales reģiona skolu pavāriem, sniedzot jaunas zināšanas, praktiskus risinājumus un iedvesmu ilgtspējīgas skolu ēdināšanas sistēmas attīstībai arī Latvijā.

Avots: Ludzasnovads.lv



Brīvdabas koncerts Daugavas muzejā

Brīvdabas koncerts Daugavas muzejā

Daugavas muzeja brīvdabas parkā 24. jūlijā plkst. 20.00 notiks īpašs vasaras vakara koncerts ar grupu “Zāle”.

Salaspils novada TIC

Valmiera svin 743!

Valmiera svin 743!

No 23. līdz 26. jūlijam Valmiera aicina ikvienu - tuvu un tālu - pievienoties pilsētas 743. dzimšanas dienas svinībās!

Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Zasas parkā izveidots stādījumu labirints

Zasas parkā izveidots stādījumu labirints

Zasas muižas parks kļuvis bagātāks ar jaunu apskates objektu – stādījumu labirintu, kura dizains veidots, iedvesmojoties no muižas vēsturiskā mantojuma.

Jēkabpils novada TIC

Laivu un SUP noma Bauskas pusē

Laivu un SUP noma Bauskas pusē

Izvēlies kādu no 11 laivu un SUP nomām un iepazīsti Mēmeli, Mūsu, Iecavu, Lielupi, Rundāles ūdensdzirnavas vai Vecumnieku Veco ezeru.

Bauskas TIC

17.nūjošanas un iešanas festivāls

17.nūjošanas un iešanas festivāls

Latvijas lielākais nūjotāju saiets – Vislatvijas 17. nūjošanas un iešanas festivāls – šogad notiks 8. augustā plkst. 11.00 Ventspils Piedzīvojumu parkā.

Ventspils TIC

Atklāj Mājas kafejnīcu dienas Bauskā

Atklāj Mājas kafejnīcu dienas Bauskā

Atklāj visas Mājas kafejnīcu dienu pieturas, ēdienkartes un rezervē savu gardēžu maršrutu!

Bauskas TIC

Ventspils Piejūras kempings

Ventspils Piejūras kempings

Ventspils Piejūras kempingā aktīvā tūrisma sezona rit pilnā sparā – priežu ieskauto teritoriju atpūtai izvēlējušies gan viesi no Latvijas, gan ārvalstīm!

Ventspils TIC

Lietaina diena Jūrmalā

Lietaina diena Jūrmalā

Kad kūrorta ritms pieklust, Jūrmala atklājas citādi – ar dramatiskiem dabas skatiem, nesteidzīgām maltītēm, mākslu, SPA un izklaidēm zem jumta.

Jūrmalas TIC

ROŽU BRANČS RESTORĀNĀ ZĪDS!

ROŽU BRANČS RESTORĀNĀ ZĪDS!

Svinot Rēzeknes 741. jubileju, restorāns „ZĪDS” aicina uz nesteidzīgu svētku branču!

Rēzeknes pilsētas TIC

Viena diena Bauskā ar bērniem: ko redzēt?

Viena diena Bauskā ar bērniem: ko redzēt?

Vai plānojat brīvdienas kopā ar mazuļiem, skolēniem vai pusaudžiem? Bauskas novads ir ģimenēm draudzīga vieta!

Bauskas TIC

Ghetto Games festivāls Ventspilī

Ghetto Games festivāls Ventspilī

No 24. līdz 26. jūlijam Ventspils jau četrpadsmito reizi kļūs par Baltijas aktīvākās nedēļas nogales galvaspilsētu.

Ventspils TIC

Burtnieka ezera svētki

Burtnieka ezera svētki

Vasara Burtniekos nav iedomājama bez Burtnieka ezera svētkiem! 8. augustā Burtnieki aicina uz dienu, kas piepildīta dažādām aktivitātēm.

Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Ekskursija

Ekskursija "7 pieturas + stāsti un garšas"

Valmieras 743. dzimšanas dienā aicinām interesentus piedalīties īpašā ekskursijā “7 pieturas Valmierā – no leģendām līdz garšām” 23. jūlijā plkst. 18.00

Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Iepazīsti Jēkabpils novada Daugavas krāces

Iepazīsti Jēkabpils novada Daugavas krāces

Šī gada jūlijā Jēkabpils novadā norisināsies trīs publiski laivošanas pasākumi "Daugavas krāces 2026".

Jēkabpils novada TIC

Dizaina tirgus Valmierā 25. jūlijā

Dizaina tirgus Valmierā 25. jūlijā

Dizaina tirgus Valmieras pilsētas svētku laikā - 50 Baltijas labākie dizaineri, rotas, apģērbi, preces mājai, atpūtai un bērniem.

Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Frīdriha Ladegasta ērģelēm Valmierā – 140

Frīdriha Ladegasta ērģelēm Valmierā – 140

Koncertā muzicēs operdziedātāja Ilona Bagele un ērģelniece Ilona Birģele. Programmā: Nikolā de Griņī, Gabriels Forē, Sezārs Franks, Leons Belmans u.c.

Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Krāču kakta svētki Valmierā

Krāču kakta svētki Valmierā

22.07.2026 - 25.07.2026 Valmieras 743. dzimšanas dienā piedzīvosim arī svētkus Gaujas kreisajā krastā. Tiekamies Krāču kakta svētkos no 22. līdz 25. jūlijam

Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Bišu pirtsmāja Līgatnē

Bišu pirtsmāja Līgatnē

Tavai labjūtei Līgatnes sirdī

EnterGauja

Piļu un muižu apceļošanas festivāls

Piļu un muižu apceļošanas festivāls

No 1. jūnija līdz 31. oktobrim norisinās “Piļu un muižu apceļošanas festivāls 2026“, aicinot viesoties arī Valmiermuižā, Sēļu un Naukšēnu muižās un Jērcēnmuižā.

Valmieras novada Tūrisma pārvalde

LuckyBet Latvijas dragreisa Festivāls

LuckyBet Latvijas dragreisa Festivāls

No 31. jūlija līdz 2. augustam Ventspils lidostā, pilsētas svētku ietvaros, norisināsies viens no šīs vasaras skaļākajiem pasākumiem.

Ventspils TIC

BalticTravelnews.com
+371 26551169
[email protected] -