No kūku konkursa līdz nopietnām diskusijām par pārtikas izšķērdēšanu – apmeklē «Riga Food 2024» pasākumus

Inese Libere | 2024.09.05

2024. gada 5.–7. septembrī pārtikas industrijas izstāde “Riga Food” piedāvā vēl nebijuši plašu pasākumu programmu gan profesionāļiem, gan gardēžiem. Trīs dienās līdzās izstādes ekspozīcijai norisināsies teju 60 pasākumi – kvalitātes konkursi, meistaru sacensības, aizrautīgas diskusijas, izglītojoši semināri, jauno produktu prezentācijas un degustācijas.

“Riga Food 2024” oficiālā atklāšanas ceremonija notiks 5. septembrī plkst. 11.00 uz Galvenās skatuves hallē Nr. 2.

“Inovāciju sviests”

Trīs dienas uz “Riga Food” Galvenās skatuves notiks aktuālas diskusijas, kam dots provokatīvs nosaukums – “Inovāciju sviests”. Šajās sarunās piedalīsies dažādi pārtikas nozares eksperti, kas nebaidās runāt par problēmām, trūkumiem un vēlamajiem uzlabojumiem. 5. septembrī interesenti aicināti uzzināt par jaunākajām testēšanas iespējām uzturvērtības marķēšanai, diskutēt par bezglutēna pārtiku, vides un sociālajiem izaicinājumiem ēdināšanas nozarē, 6. septembrī norisināsies diskusijas par iepakojuma dizainu un ilgtspēju, alternatīviem olbaltumvielu avotiem, savukārt 7. septembrī – par pārtikas izšķērdēšanu un aizmirstajiem ēdieniem. “Inovāciju sviests” programmu organizē Latvijas Tehnoloģiskais centrs un Eiropas Biznesa atbalsta tīkls Latvijā (EEN).

Baltijas labākās garšas

5. septembrī otro reizi Ķīpsalā notiks pārtikas kvalitātes konkurss “The Baltic Taste Award 2024”, kurā Latvijas, Lietuvas, Igaunijas ražotāju izcilākos produktus vērtēs starptautiska žūrija. Arī izstādes apmeklētājiem būs unikāla iespēja ielūkoties konkursa norisē un profesionālās žūrijas locekļu darbā. Savukārt visus konkursam iesniegtos produktus varēs apskatīt 6.–7. septembrī Izstāžu centra Ķīpsalā vestibilā. Konkursa medaļu ieguvēji tiks paziņoti 7. septembrī plkst. 12.00 konkursa “The Baltic Taste Award 2024” uzvarētāju apbalvošanas ceremonijā.

Bārmeņu un viesmīļu sacensības

Pirmajā izstādes dienā uz “Gemoss” skatuves interesenti ir aicināti vērot kokteiļu konkursu “Monin Cup Latvia 2024”. Šī gada tēma – “LOW is MORE”. Talantīgi bārmeņi gatavos alternatīvus, inovatīvus un neaizmirstamus dzērienus, kā arī centīsies celt kokteiļu jaukšanas prasmes jaunā līmenī, ievērojot pasaulē aktuālo The no- and low-ABV tendenci. Savukārt 6. septembrī pirmo reizi Ķīpsalā norisināsies viesmīļu konkurss “Latvijas viesmīlības zvaigzne 2024”, kura mērķis ir novērtēt labākos viesmīlības nozares speciālistus, veicinot pakalpojumu kvalitāti.

Kūku konkurss

7. septembrī uz “Gemoss” skatuves notiks apmeklētāju jau iemīļotais kūku konkurss “Paaudžu mantojums”, kurā sacentīsies kūku meistares no visas Latvijas. “Konkurss ir lieliska iespēja apzināt reģionu cepējus gan profesionālā, gan mājražošanas līmenī. Mēs vēlamies popularizēt un aktualizēt konditora profesiju, iedrošināt kūku cepējus parādīt savas prasmes plašākam cilvēku lokam. Salīdzinot ar pagājušo gadu, latiņa nu jau ir augstāka, ko konkursam ir pieteiktas pat trīsstāvu kūkas dažādās krāsās. Būs īsta kūku ballīte!” stāsta pasākuma vadītāja “Gemoss” šefpavāre Ina Poliščenko un piebilst: “Labākajām kūku cepējām būs lieliskas balvas!”

Gardās kūkas Ķīpsalā vērtēs kompetenta žūrija: ’’Gemoss’’ īpašniece un vadītāja Ieva Treija, kulinārijas eksperte Ilze Auzere, maizniekmeistars un zīmola ’’LĀČI’’ radītājs Normunds Skauģis,

uzņēmēja un kūku meistare Liene Zemīte un Latvijas Maiznieku biedrības izpilddirektore Gunta Duka.

Pavāru un pavārzeļļu cīņas

Jau tradicionāli talantīgākie un drosmīgākie pavāri no visas Latvijas pulcēsies “Riga Food”, lai mērotos spēkiem pavārmākslā. Par tituliem “Latvijas gada pavārs 2024” un “Latvijas gada pavārzellis 2024” 6. septembrī sacentīsies Agate Batraga un Rodrigo Vilhelms Nežborts no restorāna “Ferma”, Dinārs Zvidriņš un Dāvids Ivanovs no restorāna “Entresol”, Viktors Naumenko un Iļja Lukošus no “Central Cafe Jelgava”, Mārtiņš Pupurs (strādā Norvēģijā) un Elīza Ulmane, Renārs Purmalis un Ēriks Zariņš no restorāna ”Buržujs”. Un kāds no minētajiem pavāriem mājās dosies ar ceļojošo ““Reaton” Zelta pavārnīcu”! Šī gada konkursa devīze – “Ilgtspējīga virtuves darbība jeb virtuve bez atkritumiem”.

Vēl izstādē 7. septembrī norisināsies Baltijas profesionālo skolu komandu konkurss “Zero Waste Challange 2024”, kas aicina jaunos pavārus domāt ne tikai par ēdiena garšu, bet arī tā izniekošanas un atkritumu daudzuma jautājumiem.

Restorānu konditoru konkurss

Lai popularizētu konditorejas nozari un konditora profesiju, 6. septembrī “Riga Food” pirmo reizi būs konkurss “Latvijas gada restorāna konditors”, kur par “Lavazza” zelta krūzi sacentīsies Latvijas labākie konditori un pavāri. Konkursantu vidū ir Anastasija Kazuļa no maiznīcas “Mīkla”, Jeļizaveta Kuzmina no restorāna “Whitehouse”, Valērija Čudova no “Restorānu banketu servisa” un Andrejs Botikovs. Interesenti Ķīpsalā varēs vērot, kā konkursanti gatavos divus saldos ēdienus.

Diskusijas “Riga Food” viesistabā

6. septembrī “Riga Food” viesistabā viesosies Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikumu direktore Ilze Ločmane, Ogres tehnikuma direktore Ilze Brante un citi mācību iestāžu vadītāji, lai kopā ar “Pavāru kluba” valdes locekli un pasniedzēju Svetlanu Riškovu apspriestu aktualitātes Latvijas un Baltijas pāvāru un konditoru profesionālajā izglītība. Savukārt 7. septembrī “Riga Food” Viesistabā varēs satikt visu trīs Baltijas valstu “Bocuse d'Or” prezidentus: Dmitriju Demjanovu (Igaunija), Dariusu Katinas (Lietuva), Svetlanu Riškovu (Latvija). Viņi diskutēs par Baltijas kulinārijas attīstības aktuālitātēm, par katras Baltijas valsts atšķirīgo pieeju kulinārijai, kā arī par likumdošanas uzlabojumiem un “Baltic Council” dibināšanas iespējām.

Detalizētu “Riga Food 2024” pasākumu programmu skatiet: www.rigafood.lv

Baltijas pārtikas izstāde Nr. 1

5.–7. septembrī Baltijas lielākajā pārtikas industrijas izstādē “Riga Food 2024” jaunākās inovācijas, tehnoloģijas un aktualitātes pārtikas produktu, dzērienu ražošanā un pārstrādē prezentēs 425 uzņēmumi no 32 valstīm. “Riga Food 2024” apmeklētāji varēs paviesoties 12 valstu – Latvijas, Lietuvas, Armēnijas, Bulgārijas, Gruzijas, Meksikas, Moldovas, Itālijas, Kanādas, Slovākijas, Spānijas, Ukrainas – nacionālajos kopstendos.

”Riga Food” rīko Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība BT 1. www.bt1.lv

Sekojiet līdzi izstādes jaunumiem arī sociālajos tīklos:

www.facebook.com/rigafood

www.instagram.com/fair_riga_food

Avots: Bt1.lv



Latvijas labumi - ābolu sidrs un steiks!

Latvijas labumi - ābolu sidrs un steiks!

Aicinām - ceturtdien, 12. jūnijā no plkst. 14.00 līdz 19.00, garšu ballīte Āgenskalna tirgū!

Lauku Ceļotājs

Ieelpo pavasari Preiļos

Ieelpo pavasari Preiļos

Preiļu muižas komplekss un parks– lielākais pilsētvides ainavu parks Latvijā, kurš apbur ne vien ar savu romantisko veidolu, bet arī arhitektūras pērlēm.

Preiļu novada TIC

Rundāles pils dārza svētki

Rundāles pils dārza svētki "Deja dārzā"

Visas dienas garumā svētku programmas centrā būs deja – no viduslaikiem līdz mūsdienām, īpaši izceļot dejas, kas bija populāras 18. gadsimtā.

Bauskas TIC

"Skolas somas" piedāvājums Preiļu novadā

Šogad Latvijas skolas somas programmas ietvaros Preiļu novadā pieejami 19 dažādi izzinoši un aizraujoši piedāvājumi!

Preiļu novada TIC

Ieelpo pavasari Pastaru vējdzirnavās

Ieelpo pavasari Pastaru vējdzirnavās

Pastaru vējdzirnavas ir vienīgās Latvijā rekonstruētās holandiešu tipa dzirnavas ar grozāmo vējtveres mehānismu.

Preiļu novada TIC

Līgo laika lustes Tukuma pusē

Līgo laika lustes Tukuma pusē

Tukuma novads aicina ikvienu uz aizraujošiem pirmssvētku pasākumiem, kas ienesīs īstu svētku noskaņu.

Tukuma TIC

Imants Lancmanis. GLEZNAS.

Imants Lancmanis. GLEZNAS.

Rundāles pils muzeja direktora un gleznotāja Imanta Lancmaņa līdz šim vērienīgākā personālizstāde “Imants Lancmanis. GLEZNAS”.

Bauskas TIC

Izstādes jūnijā Tukuma novadā

Izstādes jūnijā Tukuma novadā

Izstāžu košums visā novadā vienā apkopojumā.

Tukuma TIC

Naktsmītnes Tavām brīvdienām

Naktsmītnes Tavām brīvdienām

Gaujas Nacionālajā parkā: no dabas ieskautiem kempingiem līdz brīvdienu mājām, no elegantām viesnīcām līdz karaliskām pilīm, muižām

EnterGauja

Ieelpo pavasari Pelēču ezera purva takā

Ieelpo pavasari Pelēču ezera purva takā

Pelēču ezera purva dabas izziņas taka pavasarī aicina apmeklētājus iepazīt unikālu purva ainavu un daudzveidīgu augu un dzīvnieku pasauli.

Preiļu novada TIC

Vasaras saulgriežu pasākumi Gaujas Nacionā

Vasaras saulgriežu pasākumi Gaujas Nacionā

Apvienojot senču tradīcijas ar Latvijas pirmatnīgās dabas burvību, arī šogad Gaujas Nacionālais parks piedāvā daudzveidīgus pasākumus.

EnterGauja

Pavasaris Salmeja ezera skatu tornī

Pavasaris Salmeja ezera skatu tornī

Salmeja ezera skatu tornis pavasarī vilina apmeklētājus ar elpu aizraujošu ainavu un dabas plaukstošo skaistumu.

Preiļu novada TIC

Apceļo Leišmalīti!

Apceļo Leišmalīti!

Dodoties brīvdienu maršrutā, iespējams iepazīt dabu, kultūru, vēsturi un cilvēkus pierobežā!

Bauskas TIC

Ieelpo pavasari Kristus Karaļa kalnā

Ieelpo pavasari Kristus Karaļa kalnā

Vairāk nekā 220 koka skulptūras, kas attēlo Bībeles tēlus un ainas, harmoniski iekļaujas apmēram 20 hektāru plašā ainavā kopā ar dārziem un mākslīgajiem dīķiem.

Preiļu novada TIC

Brīvdabas koncerti Kāla ezera krastā

Brīvdabas koncerti Kāla ezera krastā

Heisā hopsā, esam sarūpējuši vasarai piecus - absolūti kapitālus koncertus. Tiekamies ezera krastā pie Madonas!

Madonas TIC

Preiļu muižas komplekss un parks pavasarī

Preiļu muižas komplekss un parks pavasarī

Izbaudi siltās dienas pastaigājoties Preiļu muižas kompleksa un parka plašajā teritorijā. Viss zied un zaļo!

Preiļu novada TIC

Kamermūzikas koncerts Mazajā Mežotnes pilī

Kamermūzikas koncerts Mazajā Mežotnes pilī

Izcilās latviešu vijolnieces Vinetas Sareikas un franču pianistes Amandīnes Savarī (Amandine Savary) kamermūzikas koncerts Mazajā Mežotnes pilī.

Bauskas TIC

Izzini maršrutu: Bauska-Mežotne-Code

Izzini maršrutu: Bauska-Mežotne-Code

Šajā maršrutā ikvienam ir iespēja iepazīt gan senatnīgus parkus, gan baudīt mākslas un kultūras piedzīvojumus, kā arī aktīvi pavadīt laiku dabā.

Bauskas TIC

Dzīvās mūzikas ceturtdiena Mārupes Hercogā

Dzīvās mūzikas ceturtdiena Mārupes Hercogā

Katru ceturtdienu plkst.19.00 Hercoga terasē dzīvās mūzikas koncerti. Rezervē galdiņu pa tel.29106538! Piedāvājumā arī svaigas austeres!

EUR 15 | Hercogs Mārupe

Saulgriežu ielīgošana “π-Dzīdam” Upītē

Saulgriežu ielīgošana “π-Dzīdam” Upītē

21.jūnijā 21:00 Saulgriežu ielīgošana tradicionālajā pasākumā “π-dzīdam” Upītē, Balvu novadā.

Balvu TIC

BalticTravelnews.com
+371 26551169
[email protected] -