Travelnews.lv izgaršo restorāna «Hercogs Mārupe» brīvdienu kastes gardumus

Marta Mackeviča | 2021.02.04

Daudzi no jums noteikti ir pamanījuši ģimenes restorāna “Hercogs Mārupe ” piedāvājumu – brīvdienu kasti līdzņemšanai, kas ietver četras maltītes četru cilvēku ģimenei. Izmēģinot šo piedāvājumu, radās vairāki būtiski secinājumi, ar kuriem vēlos padalīties.

55 bildes

Raksts turpinās pēc reklāmas

Rallistu ielas stāsti

25.aprīlī plkst. 18.00 bijušā PMK aktu zālē neformālā gaisotnē aicināti tikties visi rallija cienītāji, lai dalītos ar saviem stāstiem par ralliju Valdemārpilī.

Talsu novada TIC

Iepriekš jau biju novērojusi, ka man un manai ģimenei garšo paēst, bet restorāna “Hercogs” piedāvājums apliecināja, ka garšo pat ļoti un daudz. Mājsēdes laikā ieteiktu būt ļoti prātīgiem un, izvēloties šo kasti, padomāt par papildus fiziskām aktivitātēm brīvdienās (ledusskapja durvju virināšana nav fiziska aktivitāte), jo kastes saturs tā vien mudina to notiesāt ātrāk, negaidot nākamo no četrām maltītēm. Tātad – ja brīvdienas paredzētas aktīvas, piemēram, ar slēpošanu, pārgājienu vai sniega tīrīšanu – kaste iederēsies lieliski.

Ir dzirdēts, ka daudzās ģimenēs ir dažādu uztura veidu atbalstītāji – vegāni, veģetārieši, svaigēdāji un visēdāji. Brīvdienu kastē katrs atradīs sev vēlamo un tīkamo, arī ģimenes mīlulim būs iespēja iedot kaut ko pa kluso zem galda. Ja ģimenes mīlulis ir kaķis, iespējams, viņam vislielākā sajūsma būs par pašu kasti, ne tās saturu.

Bet vairāk par kastes saturu – divu veidu zupas (gulašzupa un Tom Yum zupa ar kokosriekstu pienu) derēs gan paaudzei, kas neēd to, kā nosaukumu nevar izlasīt, gan paaudzei, kas ēdienu vērtē pēc tā iespējām savākt sirsniņas Instagram. Zupas bija gan garšīgas, gan vizuāli pievilcīgas.

Trīs veidu salāti – “Little gem” salāti ar Cēzara mērci un vistas fileju, vācu kartupeļu salāti ar bekonu un kapri salāti (salātlapas, tomāti, mocarella un bazilika pesto) – sniedz iespēju izvēlēties, ja kārojas ko vieglu vai tieši pretēji – barojošu. Visiem salātiem mērces iepakotas atsevišķi, tāpēc nav jāraizējas, ka, gaidot savu kārtu, salāti atūdeņosies. Par visu ir padomāts.

Pamatēdienu klāsts ir bagātīgs un tie ir ļoti sātīgi – Latvijā audzēta sama fileja ar mārrutkiem un dārzeņu šifonādi, cepti visas stilbiņi, medījumu kupāti, liellopu gaļa austeru – saldē krējuma mērcē un pildīta cūkas cepeša rulete. Ja ar šo visu vēl nav gana, to var papildināt ar ceptiem Agata mini kartupeļiem, pērļu kuskusu ar dārzeņiem un burkānu – zirnīšu sautējumu. Teiksiet – vēl par maz? Tad visam klāt pašmāju tomātu adžika un baltā cepeša mērce ar citronzāli. Pats sarežģītākais ar šo pamatēdienu klāstu bija cīņa ar vēlmi to visu nogaršot vienā ēdienreizē. No pieredzes teikšu – to var darīt, tikai nākamajā dienā noteikti jāizmet vismaz 15 km loks svaigā gaisā.

Ja “Hercoga” dārziņā var iemest kādu akmentiņu, tad tas ir desertu lauciņā. Brīvdienu kastes piedāvājumā ir divi deserti – panna cotta ar zemeņu mērci un keksiņi ar iebiezināto pienu. Deserti ir ļoti garšīgi, tomēr ar jūtamu mazuma piegaršu. Ja ģimenē ir vairāku saldumu mīļi, tad mājsēdes laikā jau tā nokaitētajā atmosfērā var rasties konflikti ar neprognozējamām sekām. Ja restorāna “Hercogs” komanda šo lasa, lūdzu, padomājiet par kādu papildus saldumiņu, jo, ēdot zupu, salātus un pamatēdienu, ķermenis un prāts jau pierod pie dāsnā apjoma un, nonākot pie deserta, cilvēks apjūk. Turklāt, mēs visi labi zinām, ka deserts “neiet vēderā”, bet tieši uz sirsniņu, veidojot labu garastāvokli un pozitīvas emocijas.

Rezumējot par “Hercoga” piedāvājumu – brīvdienu kasti līdzņemšanai – var teikt tikai to pozitīvāko, lai gan tā ir atkāpe no restorāna ierastās ēdienkartes. Šī brīža apstākļos tas ir lielisks risinājums, jo kastes saturs ir demokrātisks – visiem vecumiem, dzimumiem un gaumēm!