Agnija Roze | 2020.02.20
Patīkama, maiga garša un daudzveidība izvēles iespējās – arvien biežāk cilvēki izvēlas baudīt kafiju kopā ar augu valsts dzērieniem. Iecienītākie no tiem ir mandeļu, kokosriekstu, rīsu, sojas un auzu.
Alpro zīmola vēstnesis, viens no Eiropas labākajiem baristām Merijns Gijsbers iesaka kādas augu valsts dzērienu pagatavošanas metodes ikviens var ieviest savā ikdienā.
Piedāvājumā mazcenas viesnīcas ar izlidošanu no Rīgas un Viļņas kā arī LUX viesnīcas ar vilinošām sezonas sākuma cenām...
CelojumuBode.lv
Eiropas līmenī tendence baudīt kafiju ar augu dzērieniem ir ikdienišķa un vairs nav jaunums, taču Baltijā šī tendence pēdējo gadu laikā turpina tikai attīstīties un uzņemt apgriezienus. Straujais augu valsts dzērienu patēriņa pieaugums tuvāko gadu laikā turpinās palielināties un tas arī kafijas ekspertus mudina nestāvēt uz vietas un piedāvāt arvien jaunus kafijas dzērienus ar augu valsts produktiem.
Alpro veiktā pētījuma* dati liecina, ka aptuveni trešdaļa patērētāju Latvijā (33%) kafiju bauda ar pienu. Savukārt, nedaudz mazāk kā trešdaļa (28%) kafiju dzer gan melnu, gan kopā ar pienu. Aptaujas dati norāda uz tendenci, ka gados jaunāki kafijas patērētāji labprātāk izvēlas kafiju baudīt ar pienu, taču gados vecāki cilvēki dod priekšroku melnai kafijai. Arī tendence izvēlēties augu dzērienu pie kafijas, nevis dzīvnieku valsts izcelsmes pienu, pēdējo gadu laikā ir palielinājusies. Gandrīz puse (45%) patērētāju uzturā izmanto augu valsts dzērienus un lielākoties, baudot tos kopā ar kafiju.
Aizvadītajā nedēļā "Rocket Bean Roastery" vienviet pulcējās Baltijas labākie baristas, lai uzzinātu Alpro augu valsts dzērienu pagatavošanas noslēpumus, gardākās receptes un nianses kafijas pagatavošanā. Meistarklases vadīja viens no Eiropas labākajiem baristām holandietis Merijns Gijsbers. "Galvenais iesmels, kāpēc cilvēki izvēlas pie kafijas pievienot augu dzērienus, ir labā, patīkamā un maigā augu valsts dzērienu garša. Neapšaubāmi šiem augu dzērieniem ir arī plašs izvēles klāsts un tas sniedz iespēju baudīt dažādās garšas variācijas, kā arī atrast sev tīkamāko alternatīvā "piena" variantu. Protams, svarīgākie divi aspekti ir kafijas un augu dzērienu saderība, kā arī pats kafijas dzēriena pagatavošanas process," stāsta Merijns Gijsbers.
Kafijas eksperts Merijns Gijsbers iesaka kāda ir augu valsts dzērienu saderība ar kafijas pupiņu veidiem. Latīņamerikas un Kenijas kafijas pupiņas, kas pēc garšas ir rūgtenākas, labi saskan ar kokosriekstu un mandeļu dzērieniem, jo tie ir saldeni, izteikti un patīkami. Savukārt, Brazīlijas un Kostarikas kafijas pupiņas pēc struktūras ir izteiktākas un saldenākas un tās labi garšos kopā ar auzu un sojas dzērieniem, jo tie ir krēmīgi un maigi.
Ne tikai kafijas un augu dzērienu saderība ir būtisks aspekts. Arī pats pagatavošanas process ir svarīgs process. Barista Merijns Gijsbers iesaka vairākas vienkārši pagatavojamas receptes, kā mājas apstākļos baudīt kafiju ar augu dzērieniem.
Recepte nr. 1 – "Gaišo auzu late"
Nepieciešams:
● 210 ml auzu dzēriena
● 35 g baltās šokolādes
● 30 ml espresso kafijas
Pagatavošana:
1. Balto šokolādi ievieto glāzē un pievieno espresso kafiju;
2. Maisi kamēr šokolāde izkūst;
3. Puto auzu dzērienu un pievieno espresso.
Recepte nr. 2 – "Mandeļu kapučīno"
Nepieciešams:
• 135 ml mandeļu dzēriena
• 30 ml espresso kafijas
Pagatavošana:
1. Ielej krūzē mandeļu dzērienu;
2. Lēni saputo mandeļu dzērienu, maksimāli sasniedzot 60 grādu atzīmi;
3. Pievieno espresso kafiju siltajam augu dzērienam.
Recepte nr. 3 – "Krēmīgā kokosriekstu chai latte"
Nepieciešams:
● 275 ml kokosriekstu dzēriena
● 2 tējkarotes Ceylon Chai tējas
● 30 ml espresso kafijas
Pagatavošana:
1. Puto kokosriekstu dzērienu kopā ar tēju 65 grādos;
2. Pagriez krūzi augšpēdus uz 20 min;
3. Ielej glāzē noturēto masu;
4. Pievieno espresso kafiju.
*Mindscan aptauja tapusi sadarbībā ar Alpro. Šajā aptaujā piedalījās 500 respondenti, vecumā no 18 līdz 74 gadiem.
Aicinām sajust un sadzirdēt īstu pavasari 6. aprīļa putnu dienās pie Lubāna ezera
Madonas TIC
Bauskas pils rīkotā Senā dzīvesveida skolas nodarbība piedāvā uzzināt, kāda bija higiēnas kultūra renesansē.
Bauskas TIC
Aicinām apmeklēt Rīgas Motormuzeju Lieldienu brīvdienās! 29. martā būs iespēja piedalīties Lieldienu aktivitātēs - olu meklēšanā muzeja ekspozīcijā, balonu aut
Motormuzejs
Gaidot pavasari, Liepāja priecēs ar Lieldienu rotājumiem – svētku olām un čivinošiem putniem, kā arī lielus un mazus aicinās uz svētku pasākumiem.
Liepājas reģiona TIB
30. martā, pulksten 12:00 Lieldienās Šokolādes muzejā Pūrē ir iespēja uzburt saldu, pārsteigumiem bagātu dienu!
Tukuma TIC
Noderīgs materiāls skolēniem un ģimenēn plānojot pavasara atpūtu Jelgavas pusē.
Jelgavas reģionālais tūrisma centrs
12.aprīlī plkst.19.00 Valmieras Kultūras centrā norisināsies grupas “Pienvedēja Piedzīvojumi” akustiskais jubilejas koncerts kopā ar filmas skatīšanos.
EUR 18 | Valmieras TIC
Visu Lieldienu svētku galdam nepieciešamo, kā arī kaut ko sevis un savu mīļo palutināšanai varēs atrast Lielās Piektdienas tirdziņā Engurē 29.martā no 9:00.
Tukuma TIC
Dodies neaizmirstamos piedzīvojumos un baudi Balkānu pasakainos skatus, vēsturiskās vietas un neskarto dabu.
EUR 79 | airBaltic
1.aprīlī, LVM Kalsnavas arborētums aicina uz pasākumu “Koku stāsti gaismai”, ar tradicionālo dziedāšanas grupu “Saucējas” un krāsainām aktivitātēm
Madonas TIC
Iepazīsti medu un atklāj tā daudzveidīgās īpašības radošajās meistarklasēs!
Bauskas TIC
31.martā Kandavas Promenādē tiks svinētas Lieldienas ar muzikālu izrādi "Pasaku sargi" pulksten 12:00, pūkaino mīluļu parādi, putnu būrīšu gatavošanu
Tukuma TIC
Lieldienas rītā, saulei lecot, jāmazgā mute, jo tad tiekot skaists. Nu, kad mute nomazgāta, var doties svinēt Lieldienas. Svini Tukuma novadā!
Tukuma TIC
31. martā no plkst.10.00-15.00 Kokmuižā “Kocēnu pavasaris 2024”. No plkst.11.00 svētku koncerts kopā ar pašdarbības kolektīviem.
Valmieras TIC
No 5. marta līdz 14. aprīlim Jelgavas Sv.Trīsvienības baznīcas torņa izstāžu zālē skatāma Heršela grupas darbu izstāde cianotipijas tehnikā.
Jelgavas reģionālais tūrisma centrs
Aicinām Tukuma novada aktīvos ļaudis, kam patīk gatavot un uzņemt viesus iesaistīties arī šogad akcijā "Mājas kafejnīcu dienas 2024"!
Tukuma TIC
Pavadi Lieldienu brīvdienas Jēkabpils novadā! Esi aktīvs, dodies dabā, apmeklē pasākumus!
Jēkabpils novada TIC
7.aprīlī, pulksten 9.30 no Jelgavas Sv.Trīsvienības baznīcas torņa pagalma sāksies velo ekskursija “Braucam vērot putnus”. Pieteikšanās 63005447
Jelgavas reģionālais tūrisma centrs
Kopā ar LOB Cēsu putnu grupas pārstāvjiem Agnesi Gaili un Mārtiņu Plataci dosimies dabā, vērosim dažādas putnu sugas un atpazīsim to balsis!
Cēsu TIC
Lubāna mitrājs un tā apkārtne var lepoties ar dažādām putniem un citām pievilcīgām dzīvotnēm. Aicinām braucienā uz Īdeņas un Kvāpānu zivju dīķiem, vērot putnus.
Madonas TIC