4. aprīlis vēsturē: atzīmē C vitamīna dienu

Foto: Pixabay.com | Autors: Jānis Pēteris Bērziņš | 2024.04.04

4. aprīlī netrūkst lietu un notikumu, ko godināt, bet šoreiz izcelsim veselībai tik ļoti svarīgo C vitamīnu. Tā kā šī viela dabiski rodas neskaitāmos dažādos augļos un dārzeņos, C vitamīns, visticamāk, pastāv tikpat ilgi kā pati zeme.

Cilvēki no visas pasaules jau sen ir apzinājušies plašās veselības priekšrocības, kas rodas, lietojot pārtikas produktus ar augstu C vitamīna līmeni, kā arī riskus, kas saistīti ar to, ja tas netiek pietiekami patērēts. Tomēr tikai 19. gadsimta beigās britu ārsts sers Tomass Barlovs sīki aprakstīja, kā šī viela var palīdzēt mūsu veselībai.

Raksts turpinās pēc reklāmas

Karogu brauciens | Tukumā

Visi auto entuziasti, pasākumu apmeklētāji un aktīvās atpūtas cienītāji, sarosāmies! Tiekamies Tukumā 12.maijā plkst 12:00 Pauzera pļavā!

Tukuma TIC

Askorbīnskābe jeb C vitamīns spēj nostiprināt cilvēka imunitāti, tādējādi ļaujot veiksmīgi izvairīties no ziemas vīrusiem. Lai gan nereti tiek maldīgi uzskatīts, ka vislabākais C vitamīna avots ir citrusaugļi, patiesībā šī vērtīgā viela atrodama arī daudzos citos produktos.

No pasaulē zināmākajiem augu valsts produktiem visvairāk C vitamīna ir acerolu augļos (1677 mg uz 100 g), smiltsērkšķu ogās (695 mg uz 100 g) un ārstniecības emblikas ogās (445 mg uz 100 g).

C vitamīnu lielā daudzumā satur upenes (līdz 177 mg uz 100 g jeb 177 mg%). Daudz tā ir arī paprikā, pētersīļu lapās, mārrutkos, svaigos Briseles kāpostos. Pretēji pastāvošajām uzskatam, citronos C vitamīna ir salīdzinoši mazāk (51 mg uz 100 g).

C vitamīns veicina leikocītu jeb balto asinsķermenīšu skaita pieaugumu, savukārt tie palīdz stiprināt imunitāti. Pētījumi apliecina, ka C vitamīns spēj ne tikai novērst saaukstēšanos, bet arī mazināt saslimšanas simptomus un veicināt ātrāku atveseļošanos gadījumā, ja tomēr gadījies saslimt. Tāpat C vitamīns aizsargā ķermeņa šūnas no bojājumiem, stiprina asinsvadus, aizkavē iekaisumu rašanos un veic virkni citu veselībai nozīmīgu funkciju. Tā kā cilvēka organisms nespēj nedz ražot, nedz uzglabāt C vitamīnu, ir svarīgi to pietiekamās devās uzņemt ar pārtikas palīdzību.

Minimālā C vitamīna deva ir 10 miligrami dienā , savukārt ieteicamā – aptuveni 80-100 miligrami dienā. Ja esi smēķētājs, veic smagu fizisku darbu vai esi sasirdzis ar kādu vīrusu, C vitamīna devu nepieciešams palielināt.