Redakcijas sadaļu atbalsta

Gatavojoties svētkiem, aicina iepazīties ar padomiem kā iepirkties, uzglabāt un gatavot droši

Par to, lai iegādātos un celtu galdā tikai drošu pārtiku, jādomā ik reizi, dodoties iepirkties, taču īpaši aktuāli tas kļūst, tuvojoties svētkiem un brīvdienām. Ievērojot latviešu tradīcijas, Vasaras saulgriežu, Līgo vakara un Jāņu dienas galdam, saimnieces sarūpēs visdažādākos gardumus, savukārt saimnieki sagatavos ugunskurus un āra grilus, iegādāsies vislabāko alu.

Tuvojoties svētkiem, Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) atgādina – iegādājoties pārtikas produktus svētku galdam, iepērcies tikai drošās tirdzniecības vietās, pievērs uzmanību pārtikas produktu uzglabāšanas apstākļiem un marķējumam, it īpaši – derīguma termiņam, mājās pārtikas produktus uzglabā atbilstošā temperatūrā!

Iepērcies droši:

•    iepērcies tikai legālā tirdzniecības vietā;

•    „ratiņtirgotājiem” un citām aizdomīgām tirdzniecības vietām ej ar līkumu;

•    nepērc nezināmas izcelsmes, apšaubāmas kvalitātes pārtikas produktus;

•    apskaties pārtikas produkta derīguma termiņu; pērc tikai to, kuru vari paspēt izlietot derīguma termiņa ietvaros;

•    ja Tev vai Taviem tuvajiem ir alerģijas, paskaties, vai produkts nesatur alergēnus;

•    pārliecinies, vai produkta iepakojums nav bojāts;

•    nebaidies preci pasmaržot, lai pārliecinātos, vai tai nepiemīt produktam neraksturīga smarža;

•    cerams, ka nebūs nepieciešams, bet saglabā pirkuma čeku, lai nepieciešamības gadījumā pierādītu pirkuma faktu.

Par novērotiem pārkāpumiem pārtikas tirdzniecības vietās informē PVD, zvanot uz uzticības tālruni – automātisko atbildētāju 67027402.

Uzglabā droši:

•    paskaties produkta marķējumā, kādā temperatūrā tas jāuzglabā, lai nesabojātos;

•    pārtikas produktus, kas jāuzglabā aukstumā no 0°C līdz +6°C, piemēram – gaļu un gaļas produktus, pienu un piena produktus, zivis un zvejas produktus, salātus ar krējumu, saldos ēdienus, konditorejas izstrādājumus ar krēmu, nekavējoties ieliec ledusskapī;

•    jēlos produktus no gatavajiem uzglabā atsevišķi;

•    ledusskapī svaigus dārzeņus vai, piemēram, sieru, neturi blakus jēlai gaļai vai zivīm;

•    produktus uzglabā slēgtos traukos vai rūpīgi nosegtus.

Gatavo un ēd droši:

•    sākot gatavot, ar ziepēm nomazgā rokas; mazgā rokas arī pēc darbošanās ar jēlproduktiem, tualetes apmeklējuma un kontakta ar dzīvniekiem;

•    saldētos pārtikas produktus atkausē vai nu tekošā aukstā ūdenī, ledusskapī vai mikroviļņu krāsnī;

•    produktus, kas vienreiz ir atkausēti, nedrīkst atkārtoti sasaldēt, jo tādējādi pasliktinās produktu organoleptiskās īpašības (garša, krāsa, konsistence u.c.) un uzturvērtība;

•    gatavie produkti un jēlprodukti jāapstrādā atsevišķi – nelieto vienus un tos pašus virtuves piederumus – dēlīšus, nažus, traukus vai arī nomazgā ar trauku mazgāšanas līdzekli pēc tam, kad tie izmantoti jēlproduktu apstrādei;

•    karsto ēdienu pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas vai arī uzglabā to karstumā no +60°C līdz +65°C ne ilgāk kā divas stundas vai arī strauji atdzesē un novieto aukstumā;

•    vajadzētu izvairīties no ēdienu atkārtotas sildīšanas; ja to dara, tad ne biežāk kā divas reizes, jo tā ēdiens zaudē kvalitāti, turklāt tas vairs nebūs arī tik drošs. Ēdiens atkārtoti jāsilda vismaz +75°C temperatūrā;

•    mērces, kuru gatavošanā izmantots krējums un majonēze, salātiem pievieno neilgi pirms ēdiena celšanas galdā; salātus – rasolus, siļķes kažokā, kulinārijas izstrādājumus neuzglabā pārlieku ilgi - ja neapēd visu tajā pašā dienā, atstāj aukstumā un apēd ne vēlāk kā nākamajā dienā.

Vasaras Saulgriežu svētkos – līksmu līgošanu un veseli ēduši!

Avots: Pārtikas un veterinārais dienests

Turiba - 3320
photo

Uz Losandželosu ar Aeroflot!

Lidojiet ar komfortabliem Aeroflot laineriem uz Losandželosu!

EUR 667 | 23.11.2018 | TBS

photo

Supercena uz Tenerifi 27/11 no 296 € !

Kartstākie piedāvājumi uz Kanāriju salām, Tenerifi ar tiešo čarterreisu 27/11 uz nedēļu no 296 € !

EUR 296 | 27.11.2018 | Hot Travel

photo

23/11 – 04/12 uz Tenerifi!

ATLIKUŠAS PĒDĒJĀS BRĪVĀS VIETAS UZ 7,14 NAKTĪM ! ATLIKUŠAS PĒDĒJĀS 7 VIETAS UZ 7 NAKTĪM UZ 23/11.

EUR 405 | 27.11.2018 | Carlson Wagonlit Travel

photo

Turpini vasaru kūrortā!

Atpūta Jūrmalā ar iekļautu izmitināšanu, brokastīm, kokteili un Wellness centra apmeklējumu

EUR 78 | 30.11.2018 | Lielupe by SemaraH Hotels

photo

MEKONG DELTA UN PLUDMALE

Uz Vjetnamu no Rīgas (Hošimina - Mekongas Delta - Fantjeta) 8 dienas/7 naktis no 626€! Ekskursijas un atpūta pludmalē iekļautas cenā 👉

EUR 626 | 14.12.2018 | 1Travel

photo

Pludmales atpūta Goa no 689 €

Izlidošana no Rīgas. Cenā iekļauts: lidojums, transfērs, viesnīca, ēdināšana.

EUR 689 | 23.02.2019 | Antario

BalticTravelnews.com
+371 26551169
info@travelnews.lv