21. jūlijs pasaulē: Tiek atzīmēta neveselīgā ēdiena jeb «junk food» diena

Lai arī pasaulē arvien vairāk attīstās veselīga dzīvesveida piekopšana, dažādas veselīgas diētas un trendi, ik pa laikam taču prasās arī kas neveselīgāks…

Un, lai arī ieteicams šīs vēlmes neapmierināt pārāk regulāri, tad vismaz reizi gadā to vari darīt pilnīgi mierīgu prātu – un šī diena ir šodien, 21.jūlijā, kad pasaulē atzīmē neveselīgā ēdiena dienu (Junk Food day).

Ja domā, kas vispār ir neveselīgais ēdiens, par ko mēs te runājam – tad neveselīgais ēdiens ir tas pats, kas fast food – visi eļļā vārītie, pārsālītie vai pārsaldinātie ēdieni lētie ēdieni, kas, kā mēs visi zinām, ir ļoti slikti veselībai, bet garšo labi.

Un, lai arī attīstās veselīga dzīvesveida kultūra, Amerikas Savienotajās Valstīs vien novērtēts, ka “junk food” industrija ir aptuveni 160 miljardus ASV dolāru vērta.

Noteikti, ja ir vēlme, šodien pabaudi neveselīgos ēdienus, bet ikdienā atceries Latvijas Veselības ministrijas ieteikumus –

veselīga uztura pamatprincipi ir dažādība, sabalansētība, mērenība. Veselīgs uzturs piegādā cilvēkam enerģiju un uzturvielas tādā daudzumā, lai apmierinātu vesela cilvēka vajadzības konkrētajos darba, vides un dzīves apstākļos.

Uzturā jābūt pietiekamā daudzumā olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem, ūdenim, kā arī minerālvielām, vitamīniem, balastvielām (šķiedrvielām) u. c. Lai uzņemtu visas šīs vērtīgās vielas, ieteicams lietot dažādus produktus, jo neviens no tiem atsevišķi nesatur visus nepieciešamos komponentus. Piemēram, kartupeļos un apelsīnos ir C vitamīns, bet nav dzelzs un B12 vitamīna. Siers nodrošina kalcija un B12 vitamīna uzņemšanu, bet tajā nav C vitamīna. Pilngraudu produkti satur dzelzi, bet tajos nav C vitamīna. Lai nodrošinātu organismu ar visām uzturvielām un citām veselībai nepieciešamām vielām, jāveido veselīga ēdienkarte, izmantojot uztura piramīdu.

Veselīgas ēdienkartes pamatā ir tās produktu grupas, kas atrodas uztura piramīdas apakšējā daļā: graudaugu produkti, augļi un dārzeņi.

Vairākas reizes dienā uzturā lietojiet dārzeņus, augļus un ogas.